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De la petite maison des cochons au tracteur, en passant par la grenouille, le tambour, le landau ou la citrouille : un choix de 39 gâteaux joyeux et colorés à offrir aux enfants. Des formes simples pour amuser les tout-petits aux représentations plus élaborées, suivant toujours les mêmes principes expliqués en introduction, sont confectionnées à base de génoise et de pâte à sucre. Chaque modèle est illustré et les instructions pour le réaliser, détaillées sur une page. 86 p. : ill. en coul. ; 20 cm.

Imaginer de délicieuses recettes, faciles et rapides à réaliser, en gaspillant le moins possible, c'est le défi que Charlotte et sa famille ont relevé ! Et voici le résultat : - 50 recettes classées par saison à la portée des petits marmitons : sablés enneigés à emporter pour les goûters d'hiver, tarte verte au fromage pour les dîners printaniers, ratatouille du soleil en été, burger réconfortant en automne... - Des astuces écolos et des petits gestes éco-responsables pour adopter de bons réflexes : comment bien choisir ses fruits et légumes de saison, organiser une cuisine écolo, éviter les emballages en plastique... - Des ateliers ludiques : préparer un pique-nique zéro déchet, faire un compost, dresser une table de fœte éco-responsable... Thèmes : Cuisine / écologie / Famille

Un rapide historique sur la cuisine, un exposé sur l'équilibre alimentaire, des conseils pour cuisiner et puis, par grand type d'aliments, une série de recettes détaillées et faciles à réaliser : de l'assaisonnement aux céréales, des oeufs et produits laitiers aux légumes, de la viande aux poissons, des fruits aux douceurs. Suivent un chapitre sur les repas de fête, la cuisine d'ailleurs et les métiers de la restauration. Pour réaliser gratin dauphinois, boeuf à la ficelle ou macarons, un sympathique et fort appétissant livre de cuisine. > 10 ans

40 recettes amusantes et faciles, à faire par les enfants pour qu'ils apprennent à aimer les fruits et les légumes.Ce livre de recettes vous permettra enfin de prononcer les mots jusque-là interdits : épinards, courgettes, endives... Et on remercie qui ? Evelyne, pardi ! Le plus gros défi des parents est bien celui de faire manger des fruits et des légumes à leurs enfants. Désignée meilleure cantinière de France, Evelyne Debourg connaît bien le problème, elle y est confrontée au quotidien. Dans cet ouvrage destiné aux enfants, tout est frais et coloré. Les recettes sont drôles et originales : petits bonbons de panais rôtis, endives des trois petits cochons, sucettes de kiwi, gâteau de courgette (au chocolat)... Ce livre sera le meilleur allié des petits gourmands (et de leurs parents) : il leur permettra d'apprendre à cuisiner et à aimer les fruits et les légumes, grâce à 40 recettes faciles déclinées au fil des saisons.

Retrouvez enfin le premier livre de Roxane, la star de la chaîne youtube L'Atelier de Roxane, qui met des étoiles plein les yeux aux petits et grands gourmands avec ses recettes originales et colorées à préparer en famille. Roxane vous invite dans son univers sucré, girly et un brin décalé. Avec ses 60 recettes, dont quelques recettes emblématiques reprises de ses meilleures vidéos comme le rainbow cake ou le cookie pizza, et plus de 40 recettes inédites, Roxane vous propose de réaliser des recettes complètement kawaiis* avec fou rires garantis ! Au programme des gourmandises : - " C'est mon anniversaire " : pinata cake au chocolat, gâteau licorne, pop cake chocolat mickey, brownie sucettes... - " Mes goûters préférés " : barquettes au chocolat, glace Oréo sans sorbetière, cupcake Kinder Bueno, guimauve licorne... - " Mes gâteaux de fête " : sapin torsadé au Nutella, gâteau de crêpes chocolat, roulé imprimé Halloween, macaron galette... En bonus : des pas à pas pour réussir facilement le topping d'un cupcake, la cuisson d'un gâteau haut, le pochage de meringues tricolores ou encore des motifs en pâte à sucre. Mais aussi les recettes surprises de 4 invités dont Carl is cooking, Norbert et Papa en cuisine, et les recettes de 4 fidèles abonnés youtube. Un livre gourmand et explosif ! *adjectif japonais signifiant le plus souvent " mignon "

Prix du livre jeunesse au Salon international du livre gourmand de Périgueux, ce beau livre de référence aborde tous les métiers associé à la cuisine, du chef cuisinier au commis de cuisine, du chef de rang dans la salle de restaurant au sommelier, des professionnels travaillant un produit (boucher, poissonnier, fromager...) aux métiers associés (restauration collective, diététique...). Emaillé de nombreux témoignages et interviews, de grandes illustrations et photos variées, d'encadrés sur les formations et complété d'un riche carnet d'adresses (écoles, organismes, sites Internet sur les différents métiers), un ouvrage complet et très documenté à consulter dès 13/14 ans. Glossaire. Bibliogr. 31x25 cm.

Un livre de cuisine comme on les aime avec des recettes de base et des plats plus originaux présentés de façon très lisible. Découpé en cinq chapitres (entrées, plats, desserts, goûters de fêtes, menus d'ailleurs), l'ouvrage est introduit par des conseils et des mises en garde, une présentation du matériel et des modes de cuisson. Illustrées avec humour, 70 recettes expliquées étape par étape dans une large typographie, complétées des indications habituelles (temps de préparation, de cuisson...), d'un "conseil du chef" et d'une "idée gourmande". Index. 29x23 cm. Pour un large public dès 9 ans.

Après "La cuisine des copains" (LC 4/03), les deux auteurs nous ont concocté un nouveau livre de recettes comprenant gâteaux, tartes, goûters, petites douceurs, desserts d'ailleurs et entremets. Dans une mise en pages toujours aussi aérée (large typographie, caractères en gras) illustrée avec gaieté et humour, les enfants seront ravis de trouver leurs desserts préférés (gâteau au chocolat, tarte aux fraises, crêpes, banana split...) mais aussi des idées plus originales comme un gâteau aux noisettes, des cornes de gazelle ou un coulis de framboise. Index. 29x23 cm. > 9 ans.

Casareccia, conshiglie rigate, dischi volanti, farfalle, gnocchi, rigatoni, penne, ruote, tagliatelle... : vous n'imaginez pas toutes les vatiétés de pâtes et les nombreuses façons de les préparer ! Cuisinier au 'Cafézoïde', café et espace d'animations réservé aux jeunes (à Paris dans le XIXe), l'auteur italien a réuni ici cinquante de ses meilleures recettes de pâtes associées à toutes sortes d'épices, de fromages ou de légumes. Présentées dans un album à spirales à poser comme un chevalet, elles sont détaillées étape par étape (préparation + sauce) à droite de la page, la photo du plat figurant au centre entourée de petits dessins humoristiques. Pour tous dès 10 ans. 18x26 cm.

Dès 5/6 ans.

Chaîne alimentaire, rôle et valeur énergétique des nutriments, besoins nutritionnels humains et conseils diététiques, digestion et assimilation, production agricole, industrie agro-alimentaire et biotechnologies, conservation des denrées et sécurité alimentaire, traditions culinaires et gastronomie, interdits et comportements alimentaires, faim dans le monde... : par doubles pages, ce documentaire pour les jeunes (dès 9 ans), largement illustré, aborde toutes les facettes de l'alimentation, facteur de santé mais aussi élément fort de notre culture. Chronologie de l'histoire de l'alimentation, glossaire, index et sites internet. 72 p. ; 29 cm.

Retrouvons la joyeuse bande de copains rencontrés dans "Les desserts de Léa Chocolat" (LC 4/03) et découvrons quatre menus et pas moins de 24 recettes aux saveurs de l'Italie. Entrées à base de tomates, spaghettis à toutes les sauces, paninis, gratin de macaronis, tagliatelles primavera, gigapizza ou calzonitto, desserts fruités... : les petits gourmands auront l'embarras du choix, aidés par la présentation à la fois claire et rigolote et des conseils avisés d'ordre culinaire et diététique. Album à spirales, papier glacé et couverture plastifiée. 18 cm. > 7/8 ans.

Des entrées aux boissons en passant par les plats et les desserts, ce sont 40 recettes qui sont proposées aux cuisiniers en herbe. On y retrouve les traditionnels 'Avocats aux crevettes', 'Quiche lorraine', 'Escalopes de veau panées', 'Hachis parmentier', 'Crêpes', 'Brownies', 'Fondant au chocolat' ou encore 'Milk-shake' mais aussi d'autres idées plus originales susceptibles de diversifier les goûts des enfants : 'Omelette plate à l'espagnole', 'Boulgour pilaf', 'Rougail de saucisses', 'Pain perdu', 'Petits financiers aux amandes'... Un bon ouvrage qui conserve les qualités et la présentation des ''Recettes pour les gourmands de 3 à 6 ans'' (LC 1/14). > 7 ans. Index par niveau de difficulté, temps de réalisation et coût dans les rabats du livre.

Dans une présentation identique à l'ouvrage 'Tout choco' (LC 7/07) avec reliure spirale et intercalaires, ce bel album (29x22 cm) débute par quelques conseils sur les vitamines, l'achat des produits, les variétés plus rares, les modes de cuisson, les tours de main... Puis viennent les 45 recettes pour cuisiner les fruits et les légumes, réparties en cinq chapitres : Mise en bouche ; Entrées et plats ; Petits plats ; Desserts ; Goûters et boissons. Sur chaque double page illustrant avec raffinement ingrédients et plat, les étapes de la recette sont compétées par un petit paragraphe documentaire très instructif. De savoureux menus vitaminés à cuisiner dès 8 ans... et bien après !