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'Les belles salades, approchez, approchez !' Sur les étals du marché, salades et autres légumes peuvent être achetés mais d'où viennent-ils et comment ont-ils poussé ? En remontant la filière, A.-S. Baumann répond aux questions des enfants. Etape par étape, elle décrit, images à l'appui, le travail des maraîchers et remonte même jusqu'aux producteurs de plants et semenciers. Elle passe en revue différentes graines, explique la germination puis présente les types de légumes (feuilles, fleurs, fruits, racines), leurs modes de culture (en plein champ ou sous serre) et de conservation (conserves, surgélation). Une mine d'informations. > 5-6 ans. 29 p. ; 21 x 21 cm.

L'excellente collection 'Sauvegarde' chez Gulf Stream ('Des raisins' ou 'Des tomates' LC 3/10) célèbre la reine des jardins dans tous ses aspects : des origines à la passion des roses au début du XIXe siècle, de la reproduction à la création de nouvelles variétés, de son utilisation en parfumerie aux douceurs sucrées de l'art culinaires... S'achevant par un inventaire d'une cinquantaine de variétés cultivées en France bien mises en valeur par les superbes illustrations pleines de délicatesse, cet ouvrage très complet à la présentation à la fois élégante et variée fera le bonheur d'un large lectorat, jardiniers en herbe ou confirmés, jeunes ou adultes. > 10 ans. 22x15 cm.

Ne vous fiez pas aux titres des ouvrages de la nouvelle collection ''Ouvre les yeux sur...'' ! Car si les sujets ont souvent été traités dans le documentaire jeunesse, la réussite de la maquette fait de ces imagiers-photos des ouvrages vraiment bien adaptés aux enfants dès 3/4 ans. Les doubles pages sont découpées en photos de taille diverse avec des détails agrandis dans un cercle, faisant bien ressortir petits animaux, fruits ou fleurs d'un arbre par exemple, le texte se réduisant aux noms, à quelques légendes et infos. De belles promenades pour apprendre aux enfants à découvrir, reconnaître et nommer les espèces qui les entourent. Beaux petits albums cartonnés carrés de 18 cm.

La collection-phare des documentaires animés propose aux plus petits une découverte du potager indissociable de celle du jardinage. Au fil des doubles pages bien épaisses, Louis et Pépita les entraînent au marché où un grand étal propose toutes sortes de légumes (légumes-graines, légumes-racines, à bulbes...), dans un coin de jardin où ils préparent leur potager avant de semer et planter, enlever les mauvaises herbes, arroser, voir mûrir les tomates, pousser les fraises ou les potirons (étapes décrites dans un dépliant central)... jusqu'à la récolte des légumes et enfin, dans la cuisine pour la préparation et la dégustation (même celle de l'artichaut !). > 4 ans.

Une nouvelle série de photographies bien légendées pour faire découvrir aux plus jeunes l'univers du jardin et plus particulièrement du potager, de tous les légumes (légumes feuilles, fleurs, graines ou fruits) que l'on peut y planter ou semer, sans oublier quelques fruits, aux espèces animales que l'on peut y rencontrer, de la taupe à la limace, des nombreux oiseaux aux insectes divers. Une façon simple et concrète de comprendre les liens entre les plantes et les animaux en feuilletant avec plaisir ce bel imagier-photo. > 3/4 ans. 18 cm.

Ma peau fine brille au soleil du printemps. Ma chair rouge tache les vœtements. Qui suis-je ? La cerise. Dans deux grands livres à trous, Quel est ce fruit ? et Quel est ce légume ?, Anne Crausaz fait découvrir aux plus jeunes de nombreux fruits et légumes. Chaque devinette se compose d'un gros plan sur la peau des fruits, d'une double page au cœur de la chair, et d'un dézoom pour le découvrir en entier, avec sa plante. Si chaque fruit se présente lui-mœme, ce sont deux fourmis qui, par un habile jeu de découpe, nous en font véritablement découvrir l'intérieur et nous guident.

Dans deux grands livres à trous, Quel est ce fruit ? et Quel est ce légume ?, Anne Crausaz fait découvrir aux plus jeunes de nombreux fruits et légumes. Chaque devinette se compose d'un gros plan sur la peau des fruits, d'une double page au cœur de la chair, et d'un dézoom pour le découvrir en entier, avec sa plante. Si chaque fruit se présente lui-mœme, ce sont deux fourmis qui, par un habile jeu de découpe, nous en font véritablement découvrir l'intérieur et nous guident.